Bahan-Bahan:

1. 500 gram daging sapi giling

2. 200 gram tepung sagu

3. 2 butir telur

4. 5 siung bawang putih

5. 3 sendok makan kecap manis

6. 2 sendok makan garam

7. 1 sendok makan merica

8. 2 sendok makan kaldu bubuk

9. 1 sendok makan minyak wijen

10. 1 liter air kaldu sapi

11. 2 batang daun bawang, iris halus

12. 50 gram tauge, rebus sebentar

13. 50 gram mie bihun, rebus sebentar

14. 2 sendok makan bawang merah goreng

Cara Membuat:

1. Siapkan semua bahan untuk membuat bakso sapi spesial.

2. Haluskan bawang putih, lalu campurkan dengan daging sapi giling, tepung sagu, telur, garam, merica, kaldu bubuk, dan kecap manis.

3. Aduk-aduk hingga bahan tercampur rata.

4. Ambil sejumput adonan, bulatkan menjadi bakso.

5. Rebus air kaldu sapi hingga mendidih.

6. Masukkan bakso sapi ke dalam air kaldu, masak hingga matang.

7. Tambahkan daun bawang, tauge, dan mie bihun.

8. Aduk-aduk dan masak hingga semua bahan matang.

9. Angkat bakso sapi spesial dan sajikan dalam mangkuk.

10. Taburi bawang merah goreng di atasnya.

Nutrisi:

Bakso sapi spesial mengandung protein tinggi dari daging sapi giling. Selain itu, ada tambahan sayuran seperti daun bawang dan tauge yang kaya akan serat dan vitamin. Mie bihun juga memberikan karbohidrat sebagai sumber energi.

Namun, perlu diingat bahwa bakso sapi spesial juga mengandung garam dan kaldu bubuk yang bisa memicu hipertensi jika dikonsumsi secara berlebihan. Oleh karena itu, konsumsilah dalam takaran yang sesuai dengan kebutuhan tubuh Anda.