Introduction
Siapa yang tidak kenal dengan ceker ayam? Bagian kaki ayam ini biasanya diolah menjadi berbagai macam hidangan yang lezat. Salah satunya adalah ceker pedas mercon. Hidangan ini sangat terkenal di Indonesia dan menjadi favorit banyak orang. Ceker pedas mercon memiliki rasa pedas yang sangat menggugah selera dan membuat lidah bergoyang. Yuk, simak resep lengkapnya di bawah ini!
Ingredients
Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat ceker pedas mercon:
- 500 gram ceker ayam
- 1 buah jeruk nipis
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 2 sendok makan minyak goreng
- 500 ml air
- garam secukupnya
- gula secukupnya
- kaldu ayam bubuk secukupnya
Instructions
Berikut adalah langkah-langkah dalam membuat ceker pedas mercon:
- Pertama-tama, bersihkan ceker ayam dengan menggunakan air dan jeruk nipis. Cuci hingga bersih dan tiriskan.
- Setelah itu, panaskan minyak goreng di dalam wajan. Tumis daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum.
- Masukkan ceker ayam ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga ceker berubah warna.
- Tambahkan air, garam, dan gula secukupnya. Aduk rata.
- Masak ceker ayam hingga empuk dan meresap. Jangan lupa untuk sesekali diaduk agar tidak gosong.
- Setelah itu, tambahkan kaldu ayam bubuk secukupnya. Aduk rata.
- Tambahkan sambal mercon secukupnya. Aduk rata. Jangan lupa untuk mencicipi rasanya dan sesuaikan dengan selera.
- Angkat ceker ayam dari wajan dan sajikan di atas piring.
- Ceker pedas mercon siap disajikan.
Nutrition
Berikut adalah informasi gizi yang terkandung dalam ceker pedas mercon:
- Kalori: 429 kalori
- Lemak: 25,7 gram
- Karbohidrat: 8,6 gram
- Protein: 41,3 gram
- Natrium: 1.052 mg
- Kolesterol: 455 mg
Conclusion
Ceker pedas mercon memang menjadi salah satu hidangan yang paling digemari di Indonesia. Rasanya yang pedas dan gurih membuat banyak orang ketagihan. Dengan resep yang sederhana dan mudah diikuti, kamu bisa membuat ceker pedas mercon di rumah sendiri. Selamat mencoba!
