Ingredient
Untuk membuat fuyunghai telur wortel, bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain:
- 4 butir telur ayam
- 1 buah wortel, parut kasar
- 50 gram daging ayam cincang
- 50 gram udang kupas, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 sendok teh kecap manis
- 1 sendok makan tepung terigu
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- Minyak untuk menggoreng
Instructions
Berikut adalah langkah-langkah membuat fuyunghai telur wortel:
- Kocok telur, tambahkan wortel parut, daging ayam cincang, udang cincang, bawang putih cincang, daun bawang iris, kecap manis, tepung terigu, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
- Tuang adonan telur ke dalam wajan dan biarkan hingga bagian bawah matang.
- Gunakan spatula untuk membantu membalikkan fuyunghai dan masak hingga kedua sisinya matang.
- Angkat fuyunghai dan tiriskan.
- Potong-potong fuyunghai dan sajikan.
Nutrition
Berikut adalah informasi nutrisi untuk satu porsi fuyunghai telur wortel:
- Kalori: 188 kalori
- Protein: 14 gram
- Lemak: 12 gram
- Karbohidrat: 5 gram
- Serat: 1 gram
- Natrium: 409 miligram
Fuyunghai telur wortel merupakan hidangan yang lezat dan mudah untuk disiapkan. Dengan campuran telur, daging ayam, udang, dan wortel, hidangan ini kaya akan protein dan vitamin.
Untuk mengurangi jumlah kalori dan lemak dalam hidangan ini, Anda dapat mengurangi jumlah minyak yang digunakan untuk menggoreng fuyunghai. Anda juga dapat menggunakan telur putih saja jika ingin mengurangi kandungan lemak dalam hidangan ini.
Sajikan fuyunghai telur wortel sebagai hidangan utama atau hidangan pendamping nasi putih hangat. Selamat mencoba!
