Apakah bumbu ayam teriyaki?
Bumbu ayam teriyaki adalah campuran rempah-rempah yang digunakan untuk membuat ayam teriyaki, hidangan Jepang yang populer di seluruh dunia. Teriyaki sendiri mengacu pada cara memasak ayam dengan cara dipanggang atau dibakar dengan bumbu manis yang terbuat dari kecap, gula, dan bahan-bahan lainnya. Bumbu ayam teriyaki bisa dibuat sendiri di rumah dengan mudah, dan memberikan rasa yang lezat dan autentik pada hidangan Anda.
Bahan-bahan
Untuk membuat bumbu ayam teriyaki, Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut: – 1/2 cangkir kecap – 1/4 cangkir cuka beras – 1/4 cangkir gula merah – 1 siung bawang putih, cincang halus – 1/2 sendok teh jahe parut – 1/4 cangkir air – 2 sendok makan tepung jagung – 2 sendok makan air dingin
Cara membuat
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat bumbu ayam teriyaki: 1. Campurkan kecap, cuka beras, gula merah, bawang putih, jahe, dan air dalam panci kecil. Aduk rata. 2. Panaskan campuran kecap di atas api sedang. Biarkan mendidih selama 1-2 menit. 3. Campurkan tepung jagung dan air dingin dalam mangkuk kecil. Aduk rata. 4. Tuangkan campuran tepung jagung ke dalam panci kecil sambil terus diaduk. Biarkan mendidih selama 1-2 menit lagi. 5. Angkat panci dari api dan biarkan bumbu ayam teriyaki dingin.
Cara menggunakan
Setelah membuat bumbu ayam teriyaki, Anda bisa menggunakan bumbu ini untuk memasak ayam teriyaki. Berikut adalah langkah-langkah untuk memasak ayam teriyaki: 1. Potong ayam menjadi potongan kecil dan tipis. 2. Panaskan wajan atau penggorengan dengan sedikit minyak goreng. 3. Masukkan potongan ayam dan masak hingga berubah warna menjadi coklat keemasan. 4. Tuangkan bumbu ayam teriyaki ke dalam wajan atau penggorengan. Aduk rata hingga ayam terselimuti bumbu. 5. Masak hingga ayam matang sempurna dan bumbu teriyaki mengental. 6. Angkat ayam teriyaki dari wajan atau penggorengan dan sajikan dengan nasi hangat atau sayuran segar.
Nutrisi
Berikut adalah informasi nutrisi untuk bumbu ayam teriyaki (per 1 sendok makan): – Kalori: 39 – Lemak: 0 g – Karbohidrat: 10 g – Protein: 0 g – Natrium: 537 mg – Gula: 8 g Bumbu ayam teriyaki mengandung banyak gula, jadi perlu diingatkan jika Anda mengonsumsinya secara berlebihan. Namun, bumbu ini juga mengandung kecap yang kaya akan protein dan nutrisi penting lainnya. Selain itu, ayam teriyaki sendiri adalah sumber protein yang baik dan juga rendah lemak jika dipanggang atau dibakar daripada digoreng.
