Bahan-bahan:

1. 250 gram tempe, potong-potong

2. 2 buah cabai merah, iris tipis

3. 4 siung bawang merah, iris tipis

4. 2 siung bawang putih, iris tipis

5. 3 lembar daun salam

6. 2 lembar daun jeruk

7. 1 batang serai, memarkan

8. 1/2 sendok teh terasi

9. 1/2 sendok teh garam

10. 1/4 sendok teh merica

11. 250 ml air

12. 2 sendok makan minyak goreng

Cara Membuat:

1. Goreng tempe hingga matang, angkat dan tiriskan.

2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

3. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, dan terasi, aduk rata.

4. Tambahkan cabai merah, masak hingga cabai layu.

5. Masukkan tempe goreng, aduk rata.

6. Tambahkan air, garam, dan merica, aduk hingga bumbu meresap dan air menyusut.

7. Sajikan sambal goreng tempe basah.

Informasi Nutrisi:

1 porsi sambal goreng tempe basah (200 gram) mengandung:

1. Kalori: 290 kkal

2. Protein: 17 gram

3. Lemak: 18 gram

4. Karbohidrat: 15 gram

5. Serat: 7 gram

6. Kolesterol: 0 mg

7. Sodium: 200 mg

8. Potassium: 500 mg

Penutup:

Sambal goreng tempe basah adalah salah satu makanan khas Indonesia yang kaya akan rasa dan gizi. Dengan menggunakan bahan-bahan yang sederhana, Anda dapat membuat hidangan ini di rumah dengan mudah. Jangan lupa untuk mencicipi sensasi gurih dan pedas dari sambal goreng tempe basah ini!