Introduction
Mie ayam lada hitam adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer. Hidangan ini terdiri dari mie yang dicampur dengan ayam, sayuran, dan bumbu lada hitam yang nikmat. Selain rasanya yang enak, mie ayam lada hitam juga mudah dibuat di rumah dan bisa dijadikan sebagai menu makan siang atau malam yang sehat dan bergizi.
Ingredients
Untuk membuat mie ayam lada hitam, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 200 gram mie telur
- 200 gram dada ayam fillet, potong dadu kecil
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 1 buah paprika merah, iris tipis
- 1 buah paprika hijau, iris tipis
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh lada hitam bubuk
- 2 sendok makan minyak sayur
- 500 ml air
Instructions
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat mie ayam lada hitam yang enak dan lezat:
- Rebus mie telur hingga matang, tiriskan dan sisihkan.
- Panaskan minyak sayur dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan potongan ayam, aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan bawang bombay, paprika merah, dan paprika hijau, aduk hingga layu.
- Tuangkan saus tiram, kecap manis, garam, merica bubuk, dan lada hitam bubuk, aduk hingga rata.
- Tuangkan air, aduk hingga mendidih.
- Masukkan mie telur yang sudah direbus, aduk hingga rata.
- Masak hingga air menyusut dan mie tercampur dengan bumbu, angkat dan sajikan.
- Mie ayam lada hitam siap disantap.
Nutrition
Mie ayam lada hitam tidak hanya enak, namun juga bergizi. Setiap porsi mie ayam lada hitam (200 gram) mengandung:
- Kalori: 350 kalori
- Protein: 25 gram
- Lemak: 10 gram
- Karbohidrat: 40 gram
- Serat: 5 gram
- Vitamin A: 20% AKG
- Vitamin C: 80% AKG
- Kalsium: 6% AKG
- Zat Besi: 20% AKG
Conclusion
Mie ayam lada hitam adalah hidangan yang sangat nikmat dan mudah dibuat di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana, Anda bisa menikmati hidangan ini kapan saja dan di mana saja. Selain rasanya yang lezat, mie ayam lada hitam juga sangat bergizi dan cocok dijadikan sebagai menu makan siang atau malam yang sehat.
