Bahan-bahan:

1. 500 gram udang segar ukuran sedang

2. 2 sendok makan minyak sayur

3. 4 siung bawang putih, cincang halus

4. 2 buah cabai merah, iris tipis

5. 2 sendok makan saus tiram

6. 1 sendok teh gula pasir

7. 1 sendok teh kecap manis

8. 1/2 sendok teh merica bubuk

9. 1/2 sendok teh garam

10. 2 sendok makan air matang

Cara Memasak:

1. Pertama-tama, bersihkan udang dengan air bersih dan tiriskan.

2. Panaskan minyak sayur di dalam wajan dengan api sedang.

3. Tambahkan bawang putih cincang dan cabai merah iris tipis. Tumis hingga harum.

4. Masukkan udang ke dalam wajan. Tambahkan saus tiram, gula pasir, kecap manis, merica bubuk, dan garam. Aduk rata.

5. Tuangkan air matang ke dalam wajan. Aduk lagi hingga bahan-bahan tercampur sempurna.

6. Masak udang sampai berubah warna menjadi merah jambu dan matang, sekitar 3-5 menit.

7. Angkat udang dan sajikan di atas piring saji.

Nutrisi:

Udang saus tiram mengandung protein tinggi dan rendah kalori. Satu porsi udang saus tiram mengandung sekitar 150 kalori, 20 gram protein, 5 gram lemak, dan 4 gram karbohidrat.

Kiat:

Untuk memastikan udang matang sempurna, jangan terlalu lama memasaknya. Udang yang terlalu lama dimasak dapat menjadi kering dan keras.

Anda juga dapat menambahkan sayuran seperti wortel, buncis, atau paprika untuk membuat hidangan ini lebih seimbang dan sehat.

Untuk hasil terbaik, gunakan udang segar dan saus tiram berkualitas tinggi.

Anda dapat menyesuaikan jumlah cabai merah sesuai dengan selera pedas Anda.

Udang saus tiram dapat disajikan dengan nasi putih atau mie goreng.

Selamat mencoba!