Resep Ayam Lengkuas

Resep Ayam Goreng Lengkuas Khas Sunda Yang Enak Gurih dan EmpukResep Ayam Goreng Lengkuas Khas Sunda Yang Enak Gurih dan Empuk
Resep Ayam Goreng Lengkuas Khas Sunda Yang Enak Gurih dan Empuk from doyanresep.com

Pengantar

Ayam lengkuas adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer. Dalam hidangan ini, ayam dimasak dengan bumbu lengkuas yang memberikan rasa yang khas dan segar pada hidangan. Bahan-bahan yang dibutuhkan relatif mudah didapatkan dan sangat cocok untuk dihidangkan pada acara keluarga atau reuni dengan teman-teman.

Bahan-bahan

– 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian – 2 batang serai, memarkan – 3 lembar daun jeruk – 3 lembar daun salam – 3 cm lengkuas, memarkan – 5 buah cabai merah, iris halus – 5 buah cabai rawit, iris halus – 5 butir bawang merah, iris halus – 3 siung bawang putih, iris halus – 1 sendok makan garam – 1 sendok teh gula merah – 500 ml air kelapa – 2 sendok makan minyak goreng

Instruksi

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan. 2. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit hingga harum. 3. Masukkan ayam dan aduk hingga ayam berubah warna. 4. Tambahkan serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas. Aduk rata. 5. Tuangkan air kelapa dan aduk hingga merata. 6. Tambahkan garam dan gula merah. Aduk rata. 7. Tutup wajan dan biarkan ayam matang selama sekitar 30 menit. 8. Setelah ayam matang, angkat dan hidangkan.

Nutrisi

Berikut adalah informasi nutrisi untuk resep ayam lengkuas ini: – Kalori: 500 kalori per porsi – Protein: 30 gram per porsi – Lemak: 20 gram per porsi – Karbohidrat: 50 gram per porsi – Serat: 5 gram per porsi

Kesimpulan

Ayam lengkuas adalah hidangan yang sangat nikmat dan mudah disiapkan. Bahan-bahan yang dibutuhkan relatif mudah didapatkan dan langkah-langkahnya pun cukup sederhana. Selain itu, hidangan ini juga kaya akan nutrisi dan cocok untuk dihidangkan pada acara keluarga atau reuni dengan teman-teman. Jangan lupa untuk mencoba resep ini di rumah dan nikmati kelezatannya!

Baca Juga:  Resep Tahu Kupat

Share ke teman-teman

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *