Introduction
Telur dadar Padang adalah salah satu hidangan khas Sumatera Barat yang sangat populer di seluruh Indonesia. Hidangan ini dibuat dari telur yang dikocok dengan bumbu rempah khas Padang, seperti cabai, bawang merah, bawang putih, kunyit, dan serai. Telur dadar Padang biasanya disajikan dengan nasi hangat, sambal, dan irisan mentimun dan tomat segar. Di artikel ini, kami akan memberikan resep lengkap untuk membuat telur dadar Padang yang lezat dan gurih.
Ingredients
Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat telur dadar Padang: – 4 butir telur ayam – 2 siung bawang putih, haluskan – 2 siung bawang merah, haluskan – 1 batang serai, ambil bagian putihnya, haluskan – 2 buah cabai merah, iris tipis – 1 buah cabai hijau, iris tipis – 1/2 sendok teh kunyit bubuk – 1/2 sendok teh garam – 1/4 sendok teh merica bubuk – minyak goreng secukupnya
Instructions
Berikut langkah-langkah untuk membuat telur dadar Padang yang lezat: 1. Kocok telur ayam dalam sebuah wadah hingga lepas. 2. Tambahkan bawang putih, bawang merah, serai, cabai merah, cabai hijau, kunyit bubuk, garam, dan merica bubuk ke dalam wadah telur ayam dan aduk rata. 3. Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan datar. 4. Tuang campuran telur ke dalam wajan dan ratakan permukaannya. 5. Biarkan telur dadar Padang menggoreng diatas api kecil hingga matang dan kecoklatan di bawahnya. 6. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat, sambal, dan irisan mentimun dan tomat segar.
Nutrition
Berikut informasi gizi yang terkandung dalam telur dadar Padang: – Kalori: 210 kalori – Protein: 16 gram – Lemak: 14 gram – Karbohidrat: 4 gram – Serat: 1 gram – Gula: 2 gram – Sodium: 420 miligram
Conclusion
Itulah resep lengkap untuk membuat telur dadar Padang yang lezat dan gurih. Hidangan ini mudah dibuat dan sangat cocok untuk disajikan sebagai menu sarapan atau makan siang. Selamat mencoba!
