Intro
Ayam suwir adalah salah satu masakan yang cukup populer di Indonesia. Biasanya disajikan sebagai lauk pendamping nasi atau sebagai bahan tambahan dalam mie atau nasi goreng. Masakan ini terkenal dengan tekstur daging ayam yang empuk dan bumbu yang meresap. Berikut adalah resep cara bikin ayam suwir yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan-Bahan
Untuk membuat ayam suwir, kamu membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 1/2 kg daging ayam fillet
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah bawang merah, cincang halus
- 1 buah tomat, potong kecil-kecil
- 3 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 batang serai, memarkan
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdm kecap manis
- 200 ml air
- Minyak untuk menumis
Langkah-Langkah
Berikut adalah langkah-langkah cara membuat ayam suwir:
- Potong-potong ayam fillet menjadi bagian kecil. Kemudian kukus ayam hingga matang, lalu suwir-suwir dagingnya menjadi serat-serat kecil. Sisihkan.
- Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan daun salam, lengkuas, dan serai. Aduk rata.
- Masukkan tomat, masak hingga tomat layu.
- Masukkan ayam suwir, aduk rata.
- Tambahkan air, merica, dan garam. Aduk rata.
- Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap ke dalam ayam.
- Tambahkan kecap manis, aduk rata. Masak sebentar hingga bumbu meresap sempurna ke dalam ayam suwir.
- Ayam suwir siap dihidangkan.
Informasi Nutrisi
Berikut adalah informasi nutrisi dari ayam suwir:
- Kalori: 190 kalori
- Protein: 24 gram
- Lemak: 8 gram
- Karbohidrat: 5 gram
- Serat: 1 gram
Kesimpulan
Ayam suwir adalah masakan yang cukup mudah dibuat dan memiliki cita rasa yang lezat. Dengan mengikuti resep cara bikin ayam suwir di atas, kamu bisa membuat masakan ini sendiri di rumah. Selamat mencoba!
