Intro
Tumis udang buncis adalah salah satu hidangan favorit di Indonesia. Rasanya yang lezat dan mudah dibuat, membuat tumis udang buncis menjadi menu andalan banyak ibu rumah tangga. Dalam artikel ini, kita akan membahas resep tumis udang buncis yang mudah dan praktis, serta nutrisi yang terkandung dalam hidangan ini.
Bahan-bahan
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat tumis udang buncis: – 250 gram udang segar, kupas kulit dan bersihkan – 250 gram buncis, potong-potong seukuran 1 cm – 2 buah cabai merah, iris tipis – 3 siung bawang putih, cincang halus – 3 siung bawang merah, cincang halus – 2 cm jahe, iris tipis – 1 sdt garam – 1 sdt gula pasir – 1 sdm kecap manis – 2 sdm minyak goreng
Cara membuat
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat tumis udang buncis: 1. Panaskan minyak goreng di atas wajan dengan api sedang. 2. Tambahkan bawang putih, bawang merah, jahe, dan cabai merah. Tumis hingga harum. 3. Masukkan udang dan aduk hingga udang berubah warna menjadi merah. 4. Tambahkan buncis, garam, dan gula pasir. Aduk rata. 5. Tuangkan kecap manis, aduk rata, dan masak hingga buncis matang dan empuk. 6. Angkat dan hidangkan.
Nutrisi
Tumis udang buncis mengandung berbagai nutrisi yang penting bagi tubuh. Berikut adalah beberapa nutrisi yang terkandung dalam hidangan ini: – Protein: Udang adalah sumber protein yang baik untuk tubuh, membantu pertumbuhan sel-sel tubuh dan memperkuat otot. – Serat: Buncis mengandung serat yang baik untuk pencernaan dan menjaga kesehatan usus. – Vitamin C: Cabai merah mengandung vitamin C yang baik untuk sistem kekebalan tubuh dan kesehatan kulit. – Antioksidan: Bawang putih dan bawang merah mengandung antioksidan yang membantu melawan radikal bebas di dalam tubuh.
Kesimpulan
Tumis udang buncis adalah hidangan yang mudah dan praktis untuk dibuat di rumah. Selain rasanya yang lezat, tumis udang buncis juga mengandung berbagai nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah dan nikmati hidangan lezat yang sehat!
