Pengenalan

Buncis adalah salah satu jenis sayuran yang sering dijumpai di pasar atau toko-toko sayuran. Sayuran ini memiliki bentuk yang panjang dan ramping, serta memiliki warna hijau cerah yang menarik. Selain itu, buncis juga kaya akan nutrisi dan serat yang baik untuk kesehatan tubuh. Berikut adalah resep cara memasak buncis yang lezat dan mudah untuk diikuti.

Bahan-bahan

– 250 gram buncis segar – 2 siung bawang putih, cincang halus – 1 buah tomat, potong dadu kecil – 1 sendok makan minyak sayur – 1/2 sendok teh garam – 1/4 sendok teh merica bubuk

Cara Memasak Buncis

1. Pertama, bersihkan buncis dengan air mengalir dan potong ujung-ujungnya. 2. Rebus buncis dalam air mendidih selama 5-7 menit hingga matang tapi tetap renyah. Setelah itu, tiriskan buncis dan dinginkan. 3. Panaskan minyak sayur di atas wajan dan tumis bawang putih hingga harum. 4. Masukkan tomat dan aduk rata. 5. Tambahkan buncis, garam, dan merica bubuk ke dalam wajan. 6. Aduk rata dan masak selama 2-3 menit hingga buncis tercampur dengan bumbu. 7. Angkat buncis dan sajikan di atas piring saji.

Nilai Gizi

Buncis mengandung berbagai nutrisi yang baik untuk tubuh seperti serat, vitamin C, vitamin K, dan mangan. Satu porsi buncis (100 gram) mengandung 2,6 gram serat, 14,2 mg vitamin C, 31,3 mcg vitamin K, dan 0,2 mg mangan. Selain itu, buncis juga rendah kalori dan lemak sehingga cocok untuk dikonsumsi sebagai menu sehat sehari-hari.

Variasi

Ada beberapa variasi cara memasak buncis yang dapat dicoba di rumah seperti: – Buncis tumis teriyaki – Buncis saus tiram – Buncis goreng tepung – Buncis kukus dengan saus kecap – Buncis rebus dengan saus mayones

Kesimpulan

Buncis adalah sayuran yang mudah ditemukan dan kaya nutrisi. Dengan resep cara memasak buncis yang mudah dan lezat, kamu bisa membuat menu sayuran yang sehat dan bergizi. Selain itu, variasi cara memasak buncis yang beragam juga dapat membuat kamu tidak bosan dalam mengonsumsi sayuran ini.