Ingredient

Bumbu kikil kecap adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang terbuat dari kikil sapi dan bumbu rempah yang diolah dengan kecap manis. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 500 gram kikil sapi
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah bawang merah, cincang halus
• 3 buah cabai merah, iris tipis
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 500 ml air
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 batang serai, memarkan
• Minyak goreng secukupnya

Instructions

Berikut adalah langkah-langkah cara membuat bumbu kikil kecap:

1. Bersihkan kikil sapi hingga bersih, kemudian potong-potong sesuai selera.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, kemudian tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah hingga harum.
3. Masukkan kikil sapi yang sudah dipotong-potong ke dalam wajan, lalu aduk-aduk hingga rata.
4. Tambahkan air, daun salam, lengkuas, dan serai. Masak hingga kikil sapi empuk.
5. Tambahkan kecap manis, garam, dan gula pasir. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap ke dalam kikil sapi.
6. Sajikan bumbu kikil kecap dengan nasi putih hangat.

Nutrition

Bumbu kikil kecap mengandung protein dari kikil sapi, vitamin dan mineral dari bawang putih, bawang merah, dan cabai merah, serta karbohidrat dari nasi putih. Namun, hidangan ini juga mengandung garam dan gula pasir yang perlu dihindari dalam jumlah yang berlebihan untuk menjaga kesehatan.

Meskipun begitu, bumbu kikil kecap masih menjadi hidangan yang nikmat untuk disantap, terutama saat berkumpul dengan keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba!