Bahan-Bahan

Untuk membuat saus jamur steak yang lezat, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• 4 potong daging sapi (sirloin atau tenderloin)
• 1 bawang bombay, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 200 gram jamur kancing, iris tipis
• 1 sendok makan tepung terigu
• 250 ml kaldu sapi
• 2 sendok makan saus tomat
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica
• 2 sendok makan minyak sayur

Langkah-Langkah

Berikut ini adalah cara membuat saus jamur steak yang lezat:

1. Panaskan minyak sayur di dalam wajan. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan irisan jamur kancing. Aduk-aduk hingga jamur layu dan matang.
3. Masukkan tepung terigu. Aduk rata dan masak selama 1-2 menit hingga tepung terigu matang.
4. Tuang kaldu sapi sedikit-sedikit sambil diaduk-aduk hingga saus mengental. Tambahkan saus tomat, kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata dan masak selama 2-3 menit.
5. Panaskan grill pan atau teflon di atas api sedang. Panggang daging sapi hingga matang sesuai dengan selera.
6. Sajikan daging sapi panggang dengan saus jamur di atasnya.

Informasi Gizi

Berikut ini adalah informasi gizi dari saus jamur steak yang lezat:

• Kalori: 310 kalori
• Protein: 28 gram
• Lemak: 18 gram
• Karbohidrat: 8 gram
• Gula: 6 gram
• Serat: 1 gram
• Natrium: 550 mg

Tips

Agar daging sapi panggang lebih lezat, marinasi daging dengan bumbu-bumbu seperti kecap manis, garam, merica, dan bawang putih selama minimal 30 menit sebelum dipanggang.

Penutup

Saus jamur steak adalah saus yang cocok untuk disajikan dengan daging sapi panggang. Saus ini memiliki rasa yang gurih dan sedikit manis. Selamat mencoba membuat saus jamur steak yang lezat di rumah!