Resep Ikan Bumbu Rujak

10 Resep ikan bumbu rujak, enak, segar, dan sederhana bob开户平台
10 Resep ikan bumbu rujak, enak, segar, dan sederhana bob开户平台 from www.sanya-khanna.com

Bahan-bahan

Untuk membuat ikan bumbu rujak, bahan-bahan yang dibutuhkan adalah:

  • 500 gram ikan tongkol, potong menjadi beberapa bagian
  • 2 buah jeruk nipis, ambil airnya
  • 2 sendok makan air asam jawa
  • 3 sendok makan kecap manis
  • 2 sendok makan gula merah, serut halus
  • 5 buah cabai merah, iris tipis atau sesuai selera
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 2 cm jahe, iris tipis
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk, sobek-sobek
  • 1 sendok teh garam atau sesuai selera
  • 500 ml air
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

Berikut ini adalah langkah-langkah cara membuat ikan bumbu rujak:

1. Marinasi ikan

Pertama-tama, lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 10-15 menit agar ikan menjadi lebih harum dan matang merata.

2. Tumis bumbu

Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih, jahe, cabai merah, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum. Jangan sampai gosong ya!

3. Masak bumbu rujak

Tambahkan air asam jawa, kecap manis, gula merah, dan garam. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan sedikit mengental. Cicipi rasa, tambahkan gula atau garam jika perlu.

4. Masukkan ikan

Masukkan ikan ke dalam bumbu rujak. Aduk rata dan biarkan ikan matang meresap selama 10-15 menit. Jangan terlalu lama mengaduk supaya ikan tidak hancur.

5. Sajikan

Ikan bumbu rujak siap disajikan dengan nasi putih dan sayur-sayuran. Selamat mencoba!

Informasi Nutrisi

Berikut adalah informasi nutrisi dari 1 porsi ikan bumbu rujak:

  • Kalori: 250 kalori
  • Lemak: 12 gram
  • Karbohidrat: 10 gram
  • Protein: 25 gram
  • Natrium: 500 mg

Kesimpulan

Ikan bumbu rujak adalah makanan yang enak dan mudah dibuat. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan cara memasak yang mudah, kamu bisa membuat hidangan yang lezat ini di rumah. Selain enak, ikan bumbu rujak juga kaya akan protein dan nutrisi yang baik untuk kesehatan. Jangan lupa untuk mencoba resep ini ya!

Baca Juga:  Resep Ayam Bumbu Bali Spesial

Share ke teman-teman

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *