Introduction
Makanan laut memang selalu menjadi favorit banyak orang. Salah satunya adalah cumi. Cumi dapat diolah menjadi berbagai macam makanan yang lezat dan mudah untuk dibuat. Salah satunya adalah cumi pedas. Masak cumi pedas ini sangat cocok untuk dihidangkan sebagai menu utama atau sebagai lauk pendamping nasi. Berikut ini adalah resep masak cumi pedas yang bisa kamu coba di rumah.
Ingredients
Berikut ini adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat cumi pedas:
– 500 gram cumi, bersihkan dan potong-potong
– 5 siung bawang putih, cincang halus
– 5 buah cabai merah, iris tipis
– 2 buah cabai hijau, iris tipis
– 1 buah tomat, potong dadu
– 1 batang serai, memarkan
– 3 lembar daun jeruk
– 2 cm lengkuas, memarkan
– 1 sendok makan saus tiram
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok teh gula pasir
– 1/2 sendok teh garam
– 1/4 sendok teh merica bubuk
– 300 ml air
– 2 sendok makan minyak goreng
Instructions
Berikut ini adalah cara membuat cumi pedas yang enak dan lezat:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan dan tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan cabai merah dan hijau, serai, daun jeruk, dan lengkuas. Tumis hingga harum.
3. Masukkan cumi dan aduk rata.
4. Tambahkan saus tiram, kecap manis, gula pasir, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
5. Tambahkan air dan aduk rata. Masak hingga cumi matang dan kuah mengental.
6. Masukkan tomat dan masak hingga tomat layu.
7. Angkat dan hidangkan cumi pedas bersama nasi putih.
Nutrition
Berikut ini adalah informasi gizi dari cumi pedas per porsi:
– Kalori: 316 kalori
– Protein: 36 gram
– Lemak: 8 gram
– Karbohidrat: 24 gram
– Serat: 2 gram
Conclusion
Itulah resep masak cumi pedas yang bisa kamu coba di rumah. Sajikan cumi pedas ini bersama nasi putih hangat dan sayur-sayuran segar untuk makan siang atau malam hari. Selamat mencoba!
